Oksefilet med sauté af svampe og fyldte kartofler. 2 kg oksefilet2 spsk grov sennep1 spsk tørret oregano3 spsk olivenolie2 fed hvidløgLæg oksefileten i en bradepande. Steg oksefileten på 200 gr i 30 minutter. 2 kg oksefilet
I sidste weekend blev denne bombe af en indbagt kylling serveret til nogle skønne gæster. – Der kan afgives lidt væske fra denne indbagte basse og for at få væsken væk, skal det kunne løbe igennem bagepapiret
den her opskrift er en rigtig retroklassiker - fra karolines kogebøger- og den er altid et sikkert hit - jeg har skiftet den oprindelige dej ud med butterdej
F. o. r. n. y. l. i. g. f. k. v. ø. b. t. s. e. m. a. d. p. å. u. ,. æ. M. h. j. D. H. O. ). J. E. c. N. S. I. 6. V. (. 3. ½. 2. 5. 0. 1. L. 4. R. T. -. 8. %. G. Æ. B. U. ". P. A. 9. C. ) l
I dag skulle et stykke af den store oksefilet, som jeg købte forrige uge, finde sin vej til bordet. 400 g oksefilet, renset og fri for sener. Ovnen tændes på 200 grader, hvorefter oksefilet renses og befries for eventuelle sener. Oksefileten sættes i den forvarme ovn, og jeg gav den 30 minutter og herefter hvilede den 15 minutter på køkkenbordet
(( FORTSÆTTELSE TIL FORRIGE OPSKRIFT )). Har du lavet forrige opskrift, og har ét kyllingebryst til overs, kan du nu lave denne lækre sag til morgenmad/ madpakke / aftensmad
Oksefilet Lad imens smørret blive gyldent i en pande og kom timiankvistene i smørret. Bind en enkelt bomuldssnor om oksefileten, så den bliver holdt sammen
ButterdejHak eller skær 80 g smør i små stykker og bland det med mel og salt. Hæld smør, mel og salt ud på køkkenbordet og hak det igennem mange gange med en dejskraber, så delene bliver godt blandet
Så er det vist (endelig) tid til en opdatering igen. Tiden flyver afsted med veninde aftaler, arbejde og skole, og inden man ser sig om, har vi ramt sommer
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.