Andestegmed det hele er en af mine absolutte livretter. To store, flotte fritgående ænder købt i Meny, der i denne uge (til og med i dag) har de fritgående ænder i to forskellige størrelse og til en god pris
Forinden havde jeg vasket den, og efterfølgende fyldt den med danske sur-søde æbler. Jeg havde forinde brunet indvoldene og halsen, og sat dette over med vand og suppegrønt, så der var udgangspunkt for en sauce, hvor der ikke kun var andefedt
Kom dem ind i anden , du må ikke undlade det , de er medtil at give smag og fugt til anden. Skyld den i koldt vand og tør den godt med køkkenrulle , både udvendig og indvendigt
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. J. a. e. g. k. ø. b. t. j. o. n. d. i. l. M. r. s. A. f. E. 3. å. ,. m. v. h. p. S. u. &. T. I. y. N. D. W. G. O. 2. 0. B. R. H. w. (. ). æ. K. 5. L. c. 1. V. P. C. ½. Æ. %. 9. 7. 6. 8. /. #. F. Y. f g
-. -. -. -. -. -. -. D. e. n. w. k. d. h. a. r. t. v. æ. M. o. s. f. ,. i. l. u. y. g. m. ø. b. j. å. ). 8. 2. p. (. S. E. I. ". J. c. T. 4. 1. 3. V. K. L. B. R. F. /. A. 6. 0. G. H. P. 5. N. ½. 7. 9. z. á. C. O. ) l
Menuen juleaften består traditionelt af enten andesteg eller flæskesteg – ja nogle går såmænd hele vejen og laver begge dele – kogte kartofler, brune kartofler, franske kartofler, brun sovs og lun rødkål
Denne andesteg lavede vi i weekenden efter MortensAften, hvor vi forkælede børnenes oldeforældre med en lækker klassik andesteg, sprød rødkålssalat, kartofler og sovs
-. -. -. K. n. i. b. e. r. d. t. m. a. f. å. l. æ. s. k. g. ,. o. y. j. u. é. v. p. 4. %. F. U. ø. c. h. L. &. G. A. D. S. B. H. ü. ". Ü. T. E. M. I. R. V. N. O. 2. 3. 5. 0. (. 1. /. ). J. S l
Jeg ligger inde med en fantastisk opskrift på juleboller. Men de er fra tiden, før jeg gik i gang med at undersøge, hvad min krop i grunden har det godt med at få indenbords … Så den indeholder både hvedemel, smør og sukker
Der er dog stadig sukker, mel og smør i, da vi mener at dette hører tiljulen. Forleden lavede søde Caroline Thorsfelt og jeg disse lækre kanelsnegle, som er lavet på soyamælk og er det perfekt sunde alternativ til de traditionelle kanelsnegle
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.