1 Friskkværnet
peberKog kartoflerne møre i letsaltet vand i ca. 12-14 minutter afhængigt af størrelsen. Afkøl kartoflerne let og pil dem for skræl. Køl dem af og skær dem i tykke skiver. Pil løgene og snit dem fint. Put løg op i en stor gryde sammen med salt, vand og eddike. Kog det sammen, indtil løgene er møre. Kom smørret i og lad det smelte. Vend herefter kartofler, sennep og sukker i og krydr med salt og peber. Kog væsken sammen om kartoflerne, så kartoflerne bliver gennemvarme. Pas på med at røre for meget og for voldsomt i det, da kartoflerne så kan smuldre. Smag til med salt, peber og evt. mere eddike. Snit purløgene fint og vend i lige inden servering.
Varmkartoffelsalat – Det med mad har ligesom alt andet noget med trends og mode at gøre. Kom pølserne i rigeligt vand med lidt eddike, og lad det varme op til kogepunktet
Varm en stor stegepande op, og steg løg i smør, uden at det tager farve. Hak purløg og persille fint, og vend det i kartoffelsalaten lige inden servering
Kartoflerne tilsættes og gryden simrer svagt til kartoflerne er varme. Dette er en opskrift som jeg ofte fik som barn, og Esther har opgivet opskriften sådan
Uh, jeg elsker varmkartoffelsalat, nok især, fordi det minder om mig om min barndom. Tilsæt mælken og lad det stille suge til kartoflerne imens de langsomt bliver varme
Frikadeller med en frisk smag af citron og rosmarin serveret med en lækker lun kartoffelsalat. Frikadeller med Citron og VarmKartoffelsalat til 2 personer
Varm chili-ingefær kyllinge m. Denne kartoffelsalat er super lækker til alle sommerens grillaftner. Så i stedet for den fede tunge traditionelle kartoffelsalat, så er dette absolut min nye yndlings
Kartoffelsalat1 kg kartofler 3 spsk hvidvinseddike6 spsk olivenoliesalt og peber4 spsk kapers1 bundt bredbladet persille2 rødløg skåret i fine bådeSkyl kartoflerne og skær dem i både, hvis de er for store til at være hele
Dagen efter var det eneste jeg kunne tænke på en gedigen omgang kartoffelsalat af den klassiske udgave, som må betegnes som et utroligt nemt, simpelt og klassisk tilbehør til grillmaden
Når sneen nu stadig fyger og man er i slutningen i marts og man egentlig godt kunne tænke sig lidt varme, så kan man jo blive inde i sit køkken og bage de her varme vinterboller og håbe på at de så bliver sidste punktum for vinteren i denne omgang
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.