Gullash – Ifølgemit gamle danske Husmoderleksikon skal gullash – ungarsk gullash – laves på svinekød, men jeg har nu altid fået det medoksekød, og det smager godt, så hvorfor fikse noget, der duer
Tilsæt så oksetern og lad det blive brun, hvorefter løg tilsættes og sauteres i et par minutter. Server medris, kartoffel/rodfrugtemos, kogte grøntsager eller hvad du lige har lyst til
oksekødtilsimremaditern. bacon itern. Varm olie op og tilsæt kødet og brun det godt af på alle stegeflader, hvorefter løg tilsættesigen sammen medrødvin, rosmarin, herp de provence, boullion, chili, paprika og tomatpuré
Da det havde fået en time på komfuret jævnede jeg den lækre ret med mel og vand. Gullashmed lækker kartoffelmos, syltede agurker og hjemmelavede syltede rødbeder
Jeg vurderer styrken at være som de retter restauranterne vurderer som "medium". Denne curry er lavet medoksekød, men kødet kan uden problemer udskiftesmedkylling, svinekød, lam og sikkert mange andre typer
