Det er sommer for mig og jeg elsker denne tid. Det er tid for nye danske kartofler og de er heldigvis ved at komme ned i pris, hvor man kan være med, men en god øko kartoffel kan nu også bruges
Laksen blev serveret med (de første) nye, kogte, danske kartofler vendt med lidt krydderurter, olivenolie, citronsaft, salt og peber og lidt pak choi stegt i lidt olivenolie i et par minutter ved høj varme
Min farmor tillod mig at spise en per dag, ellers ville der ikke være nok til hele sommeren. Spis denne sommersuppe med et godt brød til og eventuelt et stykke hamburgerryg eller skinke
Så det eneste jeg skulle gøre var at bikse en lækker sommer salat sammen og stege nogle kartofler. Jeg faldt over nye danske kartofler, danske jordbær og en masse andet godt
Den sommer jeg arbejdede som tjener der fik jeg i hvert fald ofte denne skønne ret. Nye KartoflerChampignonerne vaskes og skæres i kvarte og steges i en gryde i halvdelen af smørret og halvdelen af olien
Nu da sommeren blusser op igen er det vist på tide at få gang i grillen igen - man bliver helt henført til den dejlig sommer - og der er stadig gas tilbage på flasken
Det smager skønt og sommerligt, vi spiser det så meget, når det er sæson for nye kartofler. Tiden brugte jeg istedet på lidt mindfulness i eftermiddags og derefter lavede jeg denne spidskålssalat med nye kartofler i pesto
