Oksefilet med sauté af svampe og fyldte kartofler. 2 kg oksefilet2 spsk grov sennep1 spsk tørret oregano3 spsk olivenolie2 fed hvidløgLæg oksefileten i en bradepande. Steg oksefileten på 200 gr i 30 minutter. 2 kg oksefilet
Hver gæst taget nu en dynge kød på en lille tallerken ved siden af kuverten, spidder et stykke på gaflen og holden den ned i den varme olie, så længe man ønsker sit kød stegt
Jeg har alligevel fået lidt tid til at logge mig på herover. ) Så opskriften kommer nu. Denne japanske måde at tilberede oksefillet er simpelthen bare så lækker
Så tag kødet ud et kvarter inden rodfrugterne er færdigstegte, hæld saften fra kødet over i en gryde (helst gennem en si) og dæk kødet igen til med alufolien
Hovedretten bestod af en let og lækker salat med Findus rodfrugter (nemt, lækkert og billigt) og dertil noget lækkert oksefilet, som min svoger har stegt til U
Stegt flæsk i ovn m/ persillesovs. Brug en rest oksefilet fra i går, som skæres i store tern. Retten tilberedes med ovennævnte ingredienser, (uden kartoffel-tern) men med friske oksefilet-stykker eller mørbrad-stykker, krydderier, engelsk sovs, tomatpure og piskefløde, og serveres med pomfritter