Klassikeren over alle klassikere. Nej, denne ret er ikke min opfindelse af den dybe tallerken, men det er en af mine yndlingsretter, når jeg skal servere et lækkert frokostbord, hvilket jeg fx
Der skal altså grilles, om det er “ægte sommer” eller “dansk sommer ano. 2017”. Nej, det har ikke været den sommer vi alle håbede på med høj sol og perfekt vejr
En lidt utraditionel risotto, der er nem at lave og smager dejligt. I princippet kan den sagtens laves med andre typer ris, men det går helt sikkert ud over både smag og konsistens, så gør dig selv den tjeneste at købe aborio-ris, som er beregnet til risotto
Broccolisalat – Broccoli, tidligere kendt som aspargeskål, er en populær grøntsag i Danmark. Det har den ikke altid været, men i 1990’erne fik den sit store gennembrud som frisk grøntsag
Findes der noget bedre end en omgang fed cremet cabonara. – Nej. Det er simpelthen for sjældent, at man begiver sig ud i en hjemmelavet pasta cabonara, og det er for dumt
Denne ret var oprindeligt en pastaret, som var en nogenlunde SU-venlig måde at få fisk på. Selvom pastaen her ved os er skiftet ud med revet squash, gør det bestemt ikke tungryden dårligere
12-14 nakkekoteletter (skåret af en hel nakkefilet. Svinekoteletter kan også bruges). 1en håndfuld frisk persille (en potte) eller 3-4 spsk frysetørret
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
En af mine ultimative yndlings grøntsager er blomkål. Umiddelbart så tror jeg, at blomkål hos nogen kan frembringe dårlige minder om lugtende eller skamkogte blomkålsbuketter, og det er virkelig synd, for blomkål er bare så meget mere end det
