www.louiogbearnaisen.dk

Banankage med chokolade

Name: Banankage med chokolade
Ingredients: 4 æg; 1250 rørsukker (eller alm. sukker); 11 tsk vaniljesukker; 1150 g hvedemel; 11 tsk salt; 11 tsk bagepulver; 1150 g smør, smeltet og afkølet; 1300 g meget moden banan, moset (ca. 2-3 bananer); 150-75 g mørk chokolade, grofthakket; 1100 g chokolade (her 60%); 125 g smør, i ternKom æg, sukker og vaniljesukker i en skål.; 1 Pisk det lyst og luftigt (ca. 5 min.); 1 Bland mel, salt og bagepulver i en anden skål.; 1 Sigt det i ægge/sukkerblandingen og rør det sammen - men kun lige til dejen er samlet.; 1 Vend det smeltede smør i dejen.; 1 Vend bananmosen og chokoladestykkerne i dejen.; 1 Beklæd en springform (22 cm her) med bagepapir i bunden og smør siderne.; 1 Fordel dejen heri.; 1 Bag kagen ved 180 grader i ca. 50-60 minutter.; 1 Lad kagen afkøle lidt i springformen.; 1 Tag den ud og lad den afkøle til den er lun på en bagerist.; 1 Hak chokoladen groft og smelt den.; 1 Tag den smeltede chokolade af varmen og tilsæt smør.; 1 Rør til smørret er smeltet og du har en tyk chokoladeblanding.; 1 Lad den køle et par minutter.; 1 Smør den herefter udover banankagen og lad den størkne.; 1 Drys evt. med saltede peanuts eller hakkede hasselnødder.; 1 Spis!

Vurder denne opskrift!
Din vurdering

Samlet vurdering 5 1 vurderinger

4 æg
1250 rørsukker (eller alm. sukker)
11 tsk vaniljesukker
1150 g hvedemel
11 tsk salt
11 tsk bagepulver
1150 g smør, smeltet og afkølet
1300 g meget moden banan, moset (ca. 2-3 bananer)
150-75 g mørk chokolade, grofthakket
1100 g chokolade (her 60%)
125 g smør, i ternKom æg, sukker og vaniljesukker i en skål.
1 Pisk det lyst og luftigt (ca. 5 min.)
1 Bland mel, salt og bagepulver i en anden skål.
1 Sigt det i ægge/sukkerblandingen og rør det sammen - men kun lige til dejen er samlet.
1 Vend det smeltede smør i dejen.
1 Vend bananmosen og chokoladestykkerne i dejen.
1 Beklæd en springform (22 cm her) med bagepapir i bunden og smør siderne.
1 Fordel dejen heri.
1 Bag kagen ved 180 grader i ca. 50-60 minutter.
1 Lad kagen afkøle lidt i springformen.
1 Tag den ud og lad den afkøle til den er lun på en bagerist.
1 Hak chokoladen groft og smelt den.
1 Tag den smeltede chokolade af varmen og tilsæt smør.
1 Rør til smørret er smeltet og du har en tyk chokoladeblanding.
1 Lad den køle et par minutter.
1 Smør den herefter udover banankagen og lad den størkne.
1 Drys evt. med saltede peanuts eller hakkede hasselnødder.
1 Spis!