1 evt.
lidt sukkerSkær mørbraden ud i bøffer, og tryk dem lidt fladere med håndfladen. Bland mel, salt og peber sammen i en skål. Vend mørbradbøfferne i melet, og smelt lidt smør på en pande ved middelhøj varme. Brun mørbradbøfferne godt af, og sæt dem til side til senere.
Hak løget fint, kom lidt mere smør på panden, og svits løgene, til de er klare. Tilsæt hvidvinseddikke, sennep, paprika, estragon, bouillon og piskefløde. Kog det igennem, til saucen tykner lidt. Smag saucen til med salt og peber og evt. lidt sukker. Læg mørbradbøfferne tilbage i saucen, og lad det simre i ca. 15 min., til bøfferne er gennemstegte.
Forslag til tilbehør: Kogte kartofler eller ris. Tweet Indsendt af Roland Vogt d. 01.11.04. Kategori: Madopskrifter › Ingredienser › Kødretter › Mørbrad › Svinemørbrad
Drys med salt og peber og lad mørbraden køle af. den her opskrift er en rigtig retroklassiker - fra karolines kogebøger- og den er altid et sikkert hit - jeg har skiftet den oprindelige dej ud med butterdej
F. o. r. n. y. l. i. g. f. k. v. ø. b. t. s. e. m. a. d. p. å. u. ,. æ. M. h. j. D. H. O. ). J. E. c. N. S. I. 6. V. (. 3. ½. 2. 5. 0. 1. L. 4. R. T. -. 8. %. G. Æ. B. U. ". P. A. 9. C. ) l
Ja, ikke at der er noget galt med helt traditionelle mørbradbøffer – og for langt ud i hampen skal man heller ikke - men alligevel – det kunne være sjovt at give den en helt særlig behandling – en, der fremhævede mørbradsmagen og alligevel gav den et lille festmadspift
Mørbradmed bacon, appelsin og julens varme krydderier. Puds mørbraden af for sener, læg den i en plasticpose, hæld marinaden ved og lad den marinere i køleskabet – minimum et par timer – gerne længere
Krydr mørbradenmed salt og peber og brun den i olie på en stor pande. Svinemørbrad er virkelig lækkert som weekend- eller gæstemad, og denne ret er rigtig nem at lave, og den kan sagtens serveres til gæster
D. e. t. r. i. k. a. l. d. ,. v. j. s. g. n. å. m. h. p. o. ø. F. u. f. æ. y. M. I. -. b. G. P. H. N. K. 2. 0. (. c. ). 1. /. 4. ½. S. 3. L. 5. R. 6. A. 7. 8. 9
Det er meget let og hurtigt at forvandle en helt almindelig svinemørbrad til lidt af et festmåltid ved at fylde den med fx hvidløg, krydderurter, citron/lime og tomater eller soltørrede tomater
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.