1 peberFjern
hinder og fedt fra mørbraderne med en skarp kniv, og kom dem i en frysepose.
Fjern det nederste af stilkene fra persillen. Skyl persille, timian og oregano. Brug tørrede krydderurter, hvis de friske ikke kan fås. Pres citronen, og knus hvidløget. Bland olivenolie, hvidløg, krydderurter og citronsaft sammen til en marinade. Hæld marinaden over mørbraderne, og læg dem på køl i ca. 6 timer.
Rens champignonerne for jord, og skær dem i skiver. Tag mørbraderne op af marinaden, og kom champignonerne op i marinaden.
Skær baconen i mindre stykker, og steg dem let sprøde på en pande. Smør et ildfast fad med lidt fedtstof, og kom så baconen heri.
Brun mørbraderne på alle sider i fedtstoffet fra baconen. Lad dem stege i ca. 10 minutter. Krydr med salt og peber. Skær mørbraden i 2 cm tykke skiver, og læg dem oven på baconen.
Brun champignonerne i samme pande sammen med evt. resterende marinade (champignonerne suger det meste marinade). Hæld dem bagefter over mørbraderne.
Kom vandet på panden, og lad det koge let. Tilsæt så fløden, og smag til med salt og peber. Hæld saucen over mørbraderne.
Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 30 minutter. Kom stanniol over fadet, hvis retten bliver for mørk.
Server med en lækker salat, brød eller kartofler. Tweet Indsendt af Mathilde Brandt d. 12.05.15. Kategori: Madopskrifter › Ingredienser › Kødretter › Mørbrad › Svinemørbrad
Mørbradi fad – Normalt når du får mørbradi fad eller får mørbradgryde, så er mørbradenaltid skåret imindre eller større tern, stykker eller skiver, inden den blivertilberedt
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. D. e. n. g. r. y. d. t. m. o. ,. h. u. l. a. v. s. ø. f. k. b. J. p. j. å. M. 2. c. 3. 6. 1. /. 4. æ. S
Indbagtmørbrad -Alle mørbrad kan indbages. Det gør man imidlertid, måske fordi det er de bedste stykker kød på fisken, som iøvrigt også er meget faste og ensartede i kødet
Brun mørbraden på allesideri gyldent smør. Drys med salt og peber og lad mørbraden køle af. den her opskrift er en rigtigretroklassiker - fra karolines kogebøger- og den er altid et sikkerthit - jeg har skiftet den oprindelige dej ud med butterdej
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. 1. s. v. n. e. m. ø. r. b. a. d. p. å. 5. 0. -. 6. g. l. c. h. o. k. 2. f. t. C. ,. M. æ. F. y. S. u. L. K. H. 8. 4. U. D. . g
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. S. m. a. g. e. r. b. d. j. l. t. ,. s. f. n. o. p. ø. u. å. v. k. J. c. 3. O. 1. /. 2. h. P. æ. y. -. B. G. 5. 0
Mørbraden fra den gode gris. En af de ‘finere’ udskæringer. Ja, ikke at der er noget galt med helt traditionellemørbradbøffer – og for langt ud i hampen skal man heller ikke - men alligevel – det kunne være sjovt at give den en helt særligbehandling – en, der fremhævede mørbradsmagen og alligevel gav den et lillefestmadspift
Mørbrad med bacon, appelsin og julens varme krydderier. Mad i december må godt smage lidt af jul. Puds mørbraden af for sener, læg den i en plasticpose, hæld marinaden ved og lad den marinerei køleskabet – minimum et par timer – gerne længere
i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. D. e. t. r. k. a. l. d. ,. v. j. s. g. n. å. m. h. p. o. ø. F. u. f. æ. y. M. -. b. G. P. H. N. K
Det er meget let og hurtigt at forvandle en helt almindeligsvinemørbradtillidt af et festmåltid ved at fylde den med fx hvidløg, krydderurter, citron/lime og tomater eller soltørrede tomater
I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. i. I. i. i. i. i. i. i. i. i. i. g. å. r. f. k. v. y. l. d. t. m. ø. b. a. J. e. s
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.