“Hold da op hvor smager det godt”, ja sådan noget skal man høre på mens man sidder og spiser sin aftensmad… Og jeg må sige at alt ros var velfortjent Disse naanbrød blev intet mindre end perfekte, både sprøde, bløde og tilpas krydrede
Og har du været på en indisk restaurant, har du garanteret fået serveret naanbrød til din mad. En hurtig søgning på nettet, fortæller dig sikkert noget andet
På røremaskinen skal den have ca. 130 g gær. 1Vend dejen ud på et meldrysset bord og del den i 5-6 lige store dele. 1Lad dem hæve i yderligere 30 min. 1Bag brødene ved 250 grader (gerne på en bagesten) i ca
Menuen stod påNaanbrød og marrokanske kødboller med rødbedesalat. På en helt almindelig onsdag havde vi valgt at invitere min skønne søster og hendes søde kæreste på besøg og eftersom jeg havde noget lækkert cous-cous salat og nogle rødbeder valgte jeg at lave marrokansk tema
Lad dem afkøle en smule på en rist inden de serveres. Tilsæt salt og mel lidt ad gangen og ælt i røremaskine 8-10 minutter. Læg brødene på bageplader med bagepapir og lad dem hæve yderligere 20 minutter. Bag brødene ved 250°C med grill i 3-4 minutter, vend dem og bag 3-4 minutterpå den anden side
Vend chilierne og den friske koriander i og servér med naanbrød (som du finder opskriften på et andet sted her på bloggen – søgefunktionen er til for det samme)
Hjemmelavet Naanbrød. 30 min. 2) Kom olie på en pande (gerne en wok-pande) og skru op på næsten maks varme. 3) Kom igen lidt olie på panden og svits nu grønsagerne af i cirka 3-4 min. 5 minutter indtil saucen jævner helt
Brødet kan da også tilberedes på en stegepande – ligesom naanbrød kan. Det ligner et naanbrød lidt. Strø mel på bordet, og ælt dejen igennem indtil den er glat og elastisk
perlebyg, ris eller naanbrød. Du så måske billedet på Instagram, men jeg havde dækket op med et tæppe på gulvet, sådan lidt indendørs picnic-agtigt, da jeg stadig ikke har fået sat et spisebord og stole op endnu
Server med indisk salat, naanbrød, kogte ris og koriander i rigelige mængder. 1indisk salat, ris, naanbrød og frisk korianderBlend yoghurt, chili, nellike, spidskommen, kardemomme, gurkemeje, ingefær, garam masala, hvidløg og dåsetomater sammen til en lind sauce, som hældes over kyllingestykkerne. 30minutter i køleskabet – men gerne 2-3 timer. Lad det simre ved lav varme i 30-35minutter, eller til kyllingen er mør
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.