Röstierne skal være på panden til de er gennemstegte, sprøde og lysebrune. Hertil tilsætter du salt, peber, ost og dine hakkede eller revne løg og hvidløg
Hvidløgene derimod, dem smide du blot hele deri. Skru ned for varmen, og mens du rører i det fra tid til anden, så er der bare at vente til grøntsagerne er møre, og både de og bacon er sprøde
Sprødbacon. Skær bacon i skiver i ca 1/2 cm strimler , kom dem i en rygende wok og steg dem under omrøring til de er helt sprøde og gyldne , kom dem i en sigte og sigt alt fedtet fra
Helt tynde kartoffelskiver (brug et mandolinjern) ryger deri, og når de er sprøde og gyldne, så fikser du dem op med en hulske og lægger dem på fedtsugende papir og giver dem et drys salt
Vi spiste det med smørstegte finthakkede svampe, sprødebacontern og ostechips. For de uindviede virker hvidløgssuppe måske lidt overvældende og mærkeligt, men ÅH hvor er det bare GODT
Ovenpå er sprødt stegt salvie og bacon der bestemt ikke burde fravælges. Varm olien i en gryde eller wok og steg bacon og salvie sprødt heri, tag det op og lad det suge på køkkenrulle
& frisk rucola. Løg og hvidløg svitses i en kasserolle (De må ikke blive brune). Bacon. Når pizzaen er færdig kan man eksempelvis komme hvidløgsolie og frisk rucola ovenpå
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.