Grethes kogebog

Grethes kogebog

  • 34 Opskrifter
Mulligatawny suppe

Mulligatawny suppe

500 g kyllingefilet skåret i tern. 18 dl hønse- eller kyllingefond. 12 tsk karry. 11 tsk spidskommen. 12 spsk olivenolie
Minestronesuppe

Minestronesuppe

3 skiver god bacon. 11 spsk. olie. 12 løg, finthakkede. 13 fed hvidløg, finthakkede. 14 gulerødder, i tern. 11 squash i tern
Grove osteboller

Grove osteboller

Ostebollen er sådan en ret luftig, lidt stor bolle med smeltet ost på toppen. Jeg har prøvet at efterleve denne bolle, bare som hjemmebag
Madpandekager med oksekødsfyld

Madpandekager med oksekødsfyld

Løg og hvidløg svitses i lidt margarine til løgene er blevet gennemsigtige. Kødet tilsættes og når det er brunt tilsættes resten af ingredienserne
Kylling med grønsager i tagine

Kylling med grønsager i tagine

Jeg har for første gang forsøgt mig med at lave med i en. tagine. En tagine er et rundt lerfad med et kegleformet låg, som man især
Rustikt og groft glutenfrit brød

Rustikt og groft glutenfrit brød

Jeg er løbet tør for glutenfrit rugbrød som jeg ellers altid plejer at have et lager af i fryseren. Jeg trængte dog til noget andet end rugbrød og har istedet bagt et rustikt og groft glutenfrit brød
“Genbrugsmad”: Hønsekødssuppe

“Genbrugsmad”: Hønsekødssuppe

Hønsekødssuppe. Mængde. 8-10 personer. Forberedelsestid. 30 minutter. Tilberedningstid. Små 4 timer + afkøling. Genbrugsmad
Stegt spidskål

Stegt spidskål

Sidst vi var ude at handle, fik jeg øje på det her smukke røde spidskål. Sikke en farve. Den måtte simpelthen med ned i indkøbskurven
Nemme Tebirkes

Nemme Tebirkes

Det er nemt at bage sine egne tebirkes, og de smager rigtig godt. De har ikke den flagede struktur fra bageren, men det er helt sikkert et hit til weekendmorgenmaden
Tomatsuppe med peberfrugter

Tomatsuppe med peberfrugter

Endnu en lækker suppe – det kan næsten ikke blive meget nemmere, at lave lækker, sund mad…. 50g cashew nødder
En lille vest: Lauge

En lille vest: Lauge

Det er egentlig længe siden jeg har skrevet lidt om, hvad der er sket på finest. Så derfor kunne jeg da benytte chancen for at præsentere en af de opskrifter, der kom i efteråret
Lakridsdrøm

Lakridsdrøm

SUKKERFRI JANUAR kører nu for 5. år i træk på min Facebook side. 135 har "tilmeldt" sig, eller jeg skulle måske hellere sige committet sig, for det er ikke sådan at forstå at man tilmelder sig noget, og så får noget igen

Strikket bodystocking i baby uld

I december og januar måned satte jeg for alvor sejlene ind for helt at lære at strikke - det giver nogle helt andre kreative muligheder at kunne strik
Protein banankage

Protein banankage

1. Blend havregrynene til de er melet. 2. Blend bananerne og mælken i en blender, til konsistensen er flydende, tilsæt herefter proteinpulveret