Jeg har ladet mig inspirere af flere opskrifter på langtidsbagtetomater, som man kan nyde varme men som også kan hældes på glas og opbevares på køl som tilbehør
Den bestod af denne lækre mellemøstlige pastasalat med langtidsbagtetomater, bønner. Ideen opstod faktisk, da jeg havde en del tomater, en aubergine og noget lækker pasta i skabene, og tahindressing går man bare aldrig galt i byen med
Salaten her består af sprøde salatblade, saftige langtidsbagtecherrytomater og grillet ost med chili (alternativt tror jeg også sagtens, at du kan bruge feta)
Langtidsbagtetomater er en rigtig lækkerbisken. Her er tomaterne havnet i en tærte sammen med skalotteløg, der giver tærten et helt særligt pift sammen med de sød-syrlige tomater
langtidsbagtetomater. I denne uge er tomaterne blevet langtidsbagt og er endt som fyld i en tærte. Mine ovnbagte eller langtidsbagtetomater er den opskrift på bloggen, der har allerflest besøgende
Ovntørrede tomater ala soltørrede tomater. ½ kg tomater (bedst med små tomater). Hvis I, ligesom jeg, er glade for soltørrede tomater i salaten, i sandwichen eller som snack, har I måske også oplevet at de soltørrede tomater man kan købe i butikkerne kan blive ret så kraftige i smagen og få en nærmest sej konsistens
Læg cherrytomaterne i et ovnfast fad, hæld marinaden over, og læg et par kviste timian ovenpå. 400 g cherry- eller cocktailtomater. Sæt fadet i ovnen, og bag tomaterne ved 150°C i en time
Normalt betragter jeg ikke ligefrem tomater som vintermad. Men i en af kasserne fra Aarstiderne lå der altså nogle store dejlige bøftomater og de skulle jo bruges
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.