Bagte rødbedermedtimianog hvidløg. Tag rødbederne ud og drys med hakket persille. Alle stykkerne kommes på en bageplade med bagepapir og sættes i ovnen
Til arrangementet i parmesanostens tegn på La Trattoria Del Bosco i sidste uge, som du kan læse mere om her, kiggede jeg kokken Mario Copetti over skulderen, da han lavede en risottomedtimianog citron
3-4 rødbeder. 1 håndfuld frisk timian. Snit rødbeder i tynde skiver og bland det sammen med hakket hvidløg ogtimian i et ildfast fad, krydder med salt og peber,hæld fløden over og stil det i ovnen i ca 25 min, ved 180 grader. 3-4 rødbeder. 1 håndfuld frisk timian. Snit rødbeder i tynde skiver og bland det sammen med hakket hvidløg ogtimian i et ildfast fad, krydder med salt og peber,hæld fløden over og stil det i ovnen i ca 25 min, ved 180 grader
I princippet kan den sagtens laves med andre typer ris, men det går helt sikkert ud over både smag og konsistens, så gør dig selv den tjeneste at købe aborio-ris, som er beregnet til risotto
Citronskallen og citronsaften løfter risottoen, så den virker lidt lettere i konsistensen og sammen med aspargesen, finder man næppe med kompagnon til en grillet fisk en lun forårs- eller sommeraften
Tag fadet ud af ovnen, dryp honning over og drys medtimian. vegetarmåltid med salat og evt. Denne ret, hvor rødbederne gratineres med fetaost, kan enten
Derfor laver vi ofte risottomed Karl Johan svampe, også om sommeren på en gråvejrsdag. Hvis jeg kender den danske sommer ret, skal den også nok byde på et par dage, der egner sig til risotto
Mos salatosten og vend den i risottoen sammen med ærter, tranebær, salt og peber. Drys kyllingefileterne med salt og peber, tag dem op og hold dem varme
I denne ret smuttede noget af torsken med. Vores kære bagbo havde fået fingrene i 3 friskfangede, store torsk og 2 hornfisk, som de ikke selv kunne spise, hvorfor vi fik dem
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.