En lille lækker haps til din sommer tapas eller appetizer inden maden. Disse lækre agurkeruller med røget laks og cremecheese udgjorde en blandt mange små retter til en skøn sommer tapas, som blev nydt på vores terrasse i dejligt solskinsvejr
Denne kidneybønnedip har været én af mine faste go-to retter i en del år efterhånden. Den er nem og billig at lave, er hammer sund, og så smager den fantastisk
speltotto m nye asparges og hasselnødder. Speltotto er en variation af den klassiske risotto. I stedet for de hvide risottoris bruges upolerede korn som spelt, hvede, rug, byg etc
Kyllingefrikadeller med peberfrugt, spinat, gulerod og rødløg, bagt i ovnen. De er både nemme og lækre og så er gode til madpakken for både børn og voksne
Mac’n’cheese er en rigtig amerikansk comfort food. Min udgave er dog noget sundere end den traditionelle udgave, en plantebaseret mac’n’cheese med en sauce lavet af gulerødder, løg og cashewnødder
Rigtig glædelig jul alle sammen. Her får I endnu en dessert til julen eller nytåret. En frisk og citronsyrlig dessertkage med en lækker bund af ingefær
