Kunne du lide hvad du så. Jeg har selv lige været igennem et intens fysik-forløb, hvor jeg tog resteraf denne laksemousse med på en proteinsandwich som middagsmad
Tapas – I landende omkring middelhavet serverer de tit et udvalg af mange små retter på én gang som et let mellemmåltid eller som et selvstændigt måltid, der spises efterhånden som retterne bliver tilberedt
Skær bunden af tomaterne, så de kan stå. En tapas forret som ligger let og er hurtig at lave. Synes egentlig det er ret fint at starte ud med en forret, men nogle gange overtager dovenskaben og den bliver droppet
Køl aubergine og hvidløg lidt af. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
Når gæsterne kommer, kan de forsyne sig af de små lækkerier og drikke godt øl eller god rødvin til, samtidig med at der snakkes inden man går til bords
12 spsk friskpresset citronsaft. 11 glas flødeost med hvidløg fra Netto (se billedet i indlægget)Skyl spinaten, og kom den i en mellemstore skål sammen med citronsaft. 1Vend de stive æggehvider - af 3-4 omgange i den grønne spinatmasse og rør forsigtigt med en dejskraber for at bevare luftboblerne, som man har pisket ind i æggehviderne. 1Når kagebunden er helt afkølet, deles den i 2 lige dele (jeg har brugt en stor lineal, se collagen). 1Pyntes med laks, rullet som en rose, tangperler med citronsaft, sort sesam, små babyspinat blade og små dild kviste
Kæreste i den lille lejlighed i midten af Aarhus. Jeg har lavet dem lidt mere elegante end originalen og lavet dem om til en slags tapas ret, som er perfekt til forret eller en lille snack-kanapé
På trods af nattevagter har der dog heldigvis været tid til, at lege lidt med mit nye legetøj og vi har derfor også spist is til aftenkaffe flere dage i streg
Tapas bestående af dadler med bacon, oksekødsboller i tomatsauce, ovn kartofler i paprika og timian, hjemmerørt chilimayonnaise, hjemmebagt grov & hvedemels brød, parmaskinke, tomatsalat, brie, port salut, grønne oliven, lakseroulade, pate, carpaccio med ost og oksespegepølse
Da de var kølet lidt af tog jeg et fed hvidløg og gned ind i brødet. Alle tapenaderne er alle sammen lavet og smagt til hen af vejen så der er ikke specielle mål på dem, det er alt efter smag
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.